一般情況下，有膽囊炎不建議吃活珠子，尤其是在急性發(fā)作期。具體分析如下：

　　活珠子是正在孵化的雞蛋或鴨蛋，其成分和特性對(duì)膽囊炎患者不利。首先，活珠子含有一定脂肪，尤其是蛋黃部分，而膽囊炎患者需嚴(yán)格控制脂肪攝入。脂肪會(huì)刺激膽囊收縮，分泌大量膽汁，可能加重膽囊炎癥，誘發(fā)腹痛、腹脹等不適，急性發(fā)作期食用還可能導(dǎo)致病情惡化。其次，活珠子的胚胎組織相對(duì)難消化，膽囊炎患者的消化功能常受炎癥影響，食用后會(huì)增加胃腸道和膽囊的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步加劇身體不適。

　　此外，活珠子存在一定的細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)。若處理不當(dāng)或未徹底煮熟，可能攜帶沙門氏菌等致病菌，而膽囊炎患者的免疫力相對(duì)較弱，感染后可能引發(fā)膽道感染等并發(fā)癥，對(duì)病情控制極為不利。即使在膽囊炎緩解期，偶爾少量食用，也需確?；钪樽觼?lái)源安全、徹底煮熟，且烹飪方式清淡，同時(shí)密切觀察食用后是否出現(xiàn)不適。

　　因此，為避免病情反復(fù)或加重，有膽囊炎的人群應(yīng)優(yōu)先選擇低脂、易消化、安全的食物，如瘦肉、蔬菜、粥類，盡量避免食用活珠子。若對(duì)飲食有疑問(wèn)，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)意見。

參考資料：

[1]中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)分會(huì)。中國(guó)慢性膽囊炎、膽囊結(jié)石內(nèi)科診療共識(shí)意見（2021 年）[J]. 中華消化雜志，2021, 41 (9): 577-582.