柿子吃了會(huì)得結(jié)石嗎
導(dǎo)讀柿子吃多了可能會(huì)得結(jié)石。柿子含有大量的鞣酸物質(zhì),在胃酸的作用下會(huì)與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)凝結(jié)成大小不等的塊狀。所以吃多了柿子,不僅會(huì)導(dǎo)致鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)無法被人體吸收,還會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。...
柿子是我們常見的一種水果,是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養(yǎng)豐富。柿子是北方地區(qū)人們常吃的一種水果,柿子的吃法非常多,可以晾曬稱柿子餅,也可以在柿子熟透之后直接食用,一些東北地區(qū)的人還喜歡把柿子冷凍起來食用。那么,柿子吃了會(huì)得結(jié)石嗎?接下來就為大家解答這個(gè)問題。
柿子吃了會(huì)得結(jié)石嗎
柿子吃多了可能會(huì)得結(jié)石。柿子含有大量的鞣酸物質(zhì),在胃酸的作用下會(huì)與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)凝結(jié)成大小不等的塊狀。所以吃多了柿子,不僅會(huì)導(dǎo)致鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)無法被人體吸收,還會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。雖然柿子中含有豐富的果膠,是一種水溶性的膳食纖維,有良好的清熱潤腸通便的功效,深受慢性支氣管炎患者,動(dòng)脈硬化患者的歡迎。但是,柿子中含有大量的單寧酸,這種物質(zhì)會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收,所以不宜過量的食用。
知識(shí)拓展:吃柿子的注意事項(xiàng)
1、不可以空腹吃
柿子中含有大量的果膠和鞣酸,如果空腹食用柿子,就會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸,就會(huì)在胃中沉積,形成胃柿結(jié)石,最小的胃柿結(jié)石期初如杏子核一般,但是會(huì)越來越大,越來越多。
2、控制食用數(shù)量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲,并減少正餐的攝入。
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