在我們?nèi)粘Ｉ钪?，柿子是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，但是有結(jié)石的患者就擔(dān)心不可以吃柿子。結(jié)石患者對(duì)于飲食方面需要多加注意，以免結(jié)石變得更大，給身體帶來(lái)更大的痛苦。那么，結(jié)石能吃柿子嗎？接下來(lái)就為大家解答這個(gè)問(wèn)題。

結(jié)石能吃柿子嗎

有結(jié)石的人是不可以吃柿子的。有結(jié)石的人一定要注意盡量的不要吃柿子，不要吃含有鞣酸比較多的食物，因?yàn)榻Y(jié)石主要的成分是鞣酸鈣，因此有結(jié)石的人為了避免結(jié)石的病情加重應(yīng)該避免吃柿子，以免導(dǎo)致結(jié)石發(fā)作，對(duì)患者造成不利的影響。尤其是空腹吃柿子時(shí)會(huì)對(duì)胃部造成不適，因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪?，鞣酸在胃酸的作用下，與蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白，沉淀在胃內(nèi)，空腹時(shí)游離胃酸增多，容易與鞣酸發(fā)生膠凝形成結(jié)石。

知識(shí)拓展：吃柿子的注意事項(xiàng)

1、忌空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

2、適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。

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