一般情況下，花生的功效與作用有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)心臟、健腦益智、止血造血、延緩衰老等。具體分析如下：

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：花生富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，如維生素E、維生素K等、礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等以及多種生物活性成分。其中，蛋白質(zhì)含量較高，且含有人體必需的多種氨基酸，有助于身體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織修復(fù)。

　　2、保護(hù)心臟：花生中的不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，有助于降低血液中的膽固醇水平，減少低密度脂蛋白膽固醇的氧化，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)心臟健康有益。此外，花生還含有精氨酸等成分，有助于促進(jìn)血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)。

　　3、健腦益智：花生中的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)和大腦發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力，對(duì)兒童的智力發(fā)育有益，同時(shí)也有助于中老年人預(yù)防記憶力減退和老年癡呆。

　　4、止血造血：花生紅衣含有豐富的維生素K和黃酮類(lèi)化合物等成分，具有良好的止血作用，能夠促進(jìn)血小板的凝聚和止血。同時(shí)，花生中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有助于造血功能，對(duì)貧血等有一定的輔助治療作用。

　　5、延緩衰老：花生中含有豐富的維生素E和白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，延緩細(xì)胞衰老，預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生，具有一定的美容養(yǎng)顏和延年益壽的功效。

　　花生雖具有多種功效與作用，但由于其脂肪含量較高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致體重增加，因此食用時(shí)應(yīng)適量。同時(shí)，對(duì)花生過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

參考資料：

[1]楊月欣. 中國(guó)食物成分表 [M]. 2版. 北京：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2009.