韭菜是非常常見的蔬菜，可以是調(diào)味的佳品，同時(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、豐富的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，韭菜對(duì)人體有很多的作用，接下來給大家詳細(xì)講講韭菜的功效與作用。

韭菜的功效與作用

1、補(bǔ)腎溫陽

韭菜性溫，味道較為辛，韭菜中含有鋅元素，鋅元素是可以促進(jìn)男性生殖器官發(fā)育，同時(shí)能夠溫養(yǎng)精子，具有補(bǔ)腎起陽作用。可以用來治療男性陽痿、遺精、早泄等病癥。

2、益肝健胃

韭菜中含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，可以散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，起到益肝健胃的作用。

3、潤(rùn)腸通便

韭菜具保暖、健胃的功效。韭菜中含有大量維生素和粗纖維素，纖維素能夠增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到治療便秘和預(yù)防腸癌的作用。

4、殺菌消炎

韭菜中富含大量的硫化合物，硫化合物是能夠起到一定的殺菌消炎的作用的，對(duì)于綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌等細(xì)菌都能起到一定的抑制作用，感冒時(shí)吃韭菜可以有一定效果。

5、護(hù)膚美白、抗衰老

韭菜是墨綠色食物，胡蘿卜素含量很高，韭菜中胡蘿卜素含量豐富，對(duì)于女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿卜素含量高對(duì)皮膚的抗衰老起到很好的作用，因此韭菜具有美白、護(hù)膚的功效。

以上就是有關(guān)韭菜的功效與作用的全部?jī)?nèi)容，希望可以給大家?guī)韼椭?。韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。