大棗即為紅棗，含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有極高的食用價值與藥用價值，那么大棗的功效與作用有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。

大棗的功效與作用

1、預(yù)防心血管疾病

大棗有預(yù)防心血管疾病的功效與作用，大棗含有環(huán)磷酸腺苷，能降血壓，降膽固醇，可以有效預(yù)防心血管疾病。另外，大棗中含有豐富的鐵元素，有利于制造紅細胞，增加血紅蛋，可以預(yù)防缺鐵性貧血。

2、提高免疫力

大棗有提高免疫的功效與作用，是因為大棗中含有多種糖類、氨基酸、多種維生素等，維生素可以提高細胞的質(zhì)量，保持細胞的活躍度，提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。另外大棗中含有的糖類、氨基酸可以增強體質(zhì)。

3、美白抗老

大棗有美白抗老的功效與作用，因為大棗中含有豐富的維生素，比如維生素c，維生素c 可以抑制絡(luò)氨酸酶的形成，減少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，維生素c還可以增加皮膚的膠原蛋白，淡化皺紋的作用。

以上即是對大棗的功效與作用的介紹，大棗具有預(yù)防心血管疾病的功效與作用，因為大棗含有環(huán)磷酸腺苷，能降血壓，降膽固醇，可以有效預(yù)防心血管疾病；另外大棗還有提高免疫力以及美白抗老的作用。