通常情況下，高麗參比較常見(jiàn)的吃法有燉湯、泡水、煮粥、嚼服、磨粉等。高麗參日常保健用量需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整并由醫(yī)師指導(dǎo)，但過(guò)敏者、感冒發(fā)熱者、腎功能嚴(yán)重障礙者禁用。具體分析如下：

　　一、吃法

　　1、燉湯：將高麗參加入豬骨或雞骨等肉類以及蔬菜，放入鍋中燉煮。這種方法可以使得高麗參的營(yíng)養(yǎng)成分充分融入湯中，口感鮮美，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。

　　2、泡水：將高麗參用溫水浸泡至少1小時(shí)，然后連水一同飲用。也可以加入蜂蜜或梨子等食材來(lái)提高口感。這種方法具有滋陰潤(rùn)燥、提高免疫力的功效。

　　3、煮粥：將高麗參加入粥中，與其他食材一起煮成粥。這種方法可以增強(qiáng)粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)胃火旺盛、消化不良的人士具有很好的調(diào)理效果。

　　4、嚼服：將高麗參清洗干凈后，在口中反復(fù)咀嚼，然后咽下。這種方法可以充分發(fā)揮高麗參的保健價(jià)值。

　　5、磨粉：將高麗參磨成粉末后，可以直接用水沖服或者加入其他食物中。這種方法可以讓身體更好地吸收高麗參的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　二、用量禁忌

　　一般來(lái)說(shuō)，日常保健時(shí)，高麗參的用量應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求來(lái)調(diào)整，具體需要醫(yī)師指導(dǎo)，一般控制在日常保健每次3-9克，每日1-2次為宜。但過(guò)敏者、感冒發(fā)熱者、腎功能嚴(yán)重障礙者禁用，且需避免與五靈脂、蘿卜及一些藥物同食，以防不良反應(yīng)。

　　在食用高麗參時(shí)，務(wù)必遵循專業(yè)醫(yī)生的建議，合理控制用量，注意禁忌事項(xiàng)，以確保其發(fā)揮最佳的滋補(bǔ)效果，并避免對(duì)身體造成不必要的損害。