高膽固醇水平與動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病、膽固醇結(jié)石和脂肪肝等問(wèn)題密切相關(guān)。為降低膽固醇水平，建議攝入健康脂肪、高纖維食物、抗氧化食物和富含植物固醇的食物，適量攝入高純度魚油，并采取健康的生活方式。

　　一、膽固醇高吃什么食物好

1、玉米

含有豐富的卵磷脂，可以降低血中膽固醇的濃度。

2、韭菜

含有豐富的維生素和多種微量元素，同時(shí)還含有大量的纖維，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，排除腸道內(nèi)多余的脂肪成分，從而減少脂類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低血脂的水平。

3、海帶

含有豐富的?；撬幔梢越档湍懝檀嫉奈?，同時(shí)促進(jìn)膽固醇的排泄。

4、魚肉

含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，在補(bǔ)充合理營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也不會(huì)升高血脂的水平。

5、胡蘿卜

可以促進(jìn)膽汁酸的排泄，從而使得血中膽固醇濃度的降低。

6、冬瓜

含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)膽固醇的排泄，降低血中膽固醇的濃度水平。

　　二、膽固醇的危害

　　1.動(dòng)脈粥樣硬化

　　高膽固醇水平是動(dòng)脈粥樣硬化的主要危險(xiǎn)因素之一。膽固醇在血管壁上沉積，形成斑塊，導(dǎo)致血管狹窄和堵塞，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.心腦血管疾病

　　高膽固醇水平與心腦血管疾病，如心臟病和中風(fēng)，密切相關(guān)。膽固醇沉積在動(dòng)脈壁上，阻塞了血液的正常流動(dòng)，導(dǎo)致心腦血管供血不足。

　　3.膽固醇結(jié)石

　　高膽固醇水平可導(dǎo)致膽固醇結(jié)石的形成。膽固醇在膽囊中過(guò)度積累，形成固體結(jié)石，引發(fā)膽囊炎和膽囊結(jié)石。

　　4.脂肪肝

　　高膽固醇水平可導(dǎo)致脂肪在肝臟中沉積，引發(fā)脂肪肝的發(fā)生。脂肪肝是一種常見(jiàn)的肝臟疾病，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝功能異常。

　　總結(jié)起來(lái)，高膽固醇水平與動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病、膽固醇結(jié)石和脂肪肝等問(wèn)題密切相關(guān)。為降低膽固醇水平，建議攝入健康脂肪、高纖維食物、抗氧化食物和富含植物固醇的食物，適量攝入高純度魚油，并采取健康的生活方式。同時(shí)，定期檢測(cè)膽固醇水平，及時(shí)采取措施控制膽固醇水平，有助于預(yù)防相關(guān)疾病的發(fā)生。