獼猴桃富含維生素C，在眾多水果中其含量名列前茅，約是柑的5～10倍，蘋(píng)果的20～80倍，加之富含其他各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被營(yíng)養(yǎng)師稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)活力來(lái)源”。正因如此，獼猴桃現(xiàn)已成為廣受人們喜愛(ài)的水果之一。

　　一、獼猴桃的功效與作用

　　1.養(yǎng)顏烏發(fā)

　　獼猴桃含有多種氨基酸、泛酸、葉酸等，能給頭發(fā)輸送營(yíng)養(yǎng)成分；其豐富的礦物質(zhì)可促進(jìn)黑色素顆粒的合成，使頭發(fā)烏黑亮麗；此外，它還含有許多具有美容功能的鎂元素，因此，被人稱(chēng)為“美容果”。

　　2.促消通便

　　獼猴桃含蛋白水解酶成分，可催化腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)水解、消化、吸收，并阻止蛋白質(zhì)的凝固；而其所含有的纖維素和果酸則有促進(jìn)腸蠕動(dòng)和加速大便排泄的功能。

　　3.解毒護(hù)肝

　　獼猴桃有助于汞的排泄，使血汞降低，并能改善肝功能，因此可作為汞中毒的解毒食品；對(duì)壞血病、過(guò)敏性紫癜、酒精中毒、感冒、骨節(jié)風(fēng)病、脾臟腫大、熱毒、咽喉痛等病癥也有良效。

　　4.降脂護(hù)心

　　常食獼猴桃鮮果及果汁，能降低血清膽固醇及甘油三酯含量，對(duì)防治高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等頗有裨益。

　　5.寧神解憂

　　獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、安心寧神的作用。它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此可幫助憂郁之人走出情緒低谷。