我們知道，肝臟的一大功能就是解毒。我們生活中攝入的很多毒素都需要經(jīng)過(guò)肝臟的處理。一旦肝功能低下，無(wú)法被徹底解毒的氨可能循環(huán)到身體各部，甚至大腦引發(fā)疾病。所以，要保護(hù)自己的肝臟，就要注意自己的飲食。

　　一、養(yǎng)肝可以吃什么

　　1.雞蛋

　　雞蛋，最常見(jiàn)，富含高蛋白，能促進(jìn)肝臟維修，能修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。每天攝取90g，能減輕肝臟損傷，進(jìn)而能保護(hù)肝臟。

　　急性肝炎，肝硬化患者，最好每天都要攝入100g蛋白質(zhì)，而吃雞蛋最簡(jiǎn)單，花最少的錢，帶來(lái)健康，豈不美哉。

　　2.草莓

　　草莓，很多女性的最愛(ài)，其實(shí)，就保護(hù)肝臟來(lái)說(shuō)，吃草莓也是好的。草莓是性涼食材，能去肝火。紅色食物，入心，還能去心火。

　　作為一種漿果，草莓中維生素C含量也高，能幫助身體滋養(yǎng)，其具有抗炎成分，就肝臟來(lái)說(shuō)，能預(yù)防肝炎。

　　3.胡蘿卜

　　肝臟，能儲(chǔ)存維生素，說(shuō)其是儲(chǔ)存維生素倉(cāng)庫(kù)并不夸張，當(dāng)肝臟受損，相應(yīng)的，儲(chǔ)存能力會(huì)下降，維生素種類多，其中維生素A，保護(hù)肝臟更有效。能阻止、抑制肝臟細(xì)胞病變，有效的預(yù)防肝癌。

　　胡蘿卜，富含維生素A，每天食用胡蘿卜，能吸收維生素A，對(duì)促進(jìn)肝臟健康、保護(hù)肝臟非常好。

　　4.香菇

　　上面說(shuō)，維生素A，是肝臟的倉(cāng)庫(kù)，而想要促進(jìn)肝臟調(diào)節(jié)保健，另一種衛(wèi)生素，顯得也很重要，這就是維生素B。

　　維生素B，堪稱肝臟的油庫(kù)，對(duì)促進(jìn)物質(zhì)代謝，修復(fù)肝臟損傷、預(yù)防肝臟病變，維生素B起作用。經(jīng)常喝酒，會(huì)造成酒精肝，吃維生素B食物，增強(qiáng)酒精耐受性，保護(hù)好肝臟。

　　含有維生素B食物有很多，常見(jiàn)的，例如香菇，大家不妨多吃點(diǎn)，能充分吸收，對(duì)促進(jìn)身體調(diào)節(jié)，保護(hù)肝臟非常好。

　　5.西蘭花

　　我們知道，吃西蘭花能防癌，其實(shí)，就保護(hù)肝臟來(lái)說(shuō)，西蘭花，也有獨(dú)到之處。

　　首先，器官對(duì)食物顏色，有甄別能力。就肝臟來(lái)說(shuō)，處于緊張狀態(tài)，往往會(huì)引起細(xì)胞分泌不好物質(zhì)，如果處于平靜、不緊張狀態(tài)，則會(huì)促進(jìn)健康。

　　青綠色的西蘭花，剛好能減輕患者緊張心理，中醫(yī)說(shuō)：青色入肝經(jīng)，是說(shuō)青色食物，能入肝經(jīng)，有益肝氣循環(huán)，對(duì)促進(jìn)肝臟代謝、消除疲勞非常好，吃青綠色食物，能養(yǎng)肝、護(hù)肝。