鬼子姜既洋姜，是一種多年宿根性草本植物，長得像姜，但不是姜。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物?？梢允秤?，煮食或熬粥、腌制咸菜、曬制菊芋干、或作制取淀粉和酒精原料。那么洋姜的功效有哪些呢？讓我們一起來看看吧！

　　一、洋姜的功效

　　1、利水消腫

　　鬼子姜中含有姜辣素等生物活性化合物，具有利尿特性，有助于促進尿液排出。還具有抗炎作用，可以減輕炎癥引起的組織腫脹。

　　2、保健養(yǎng)生

　　鬼子姜中含有一種菊淀粉，熱量低，具有可溶性、非胰島素依賴等多種特性，具有極高的飲食保健功能，經(jīng)常食用可以促進身體健康。

　　3、排便通腸

　　鬼子姜富含膳食纖維，特別是不溶性纖維，這些纖維可以增加糞便體積，促進腸道蠕動。還可以刺激胃腸道，促進腸道的正常蠕動，有助于排便通腸，減輕便秘。

　　4、清熱涼血

　　鬼子姜被廣泛用于清熱，降溫，尤其在發(fā)熱和感冒時，有助于減輕發(fā)熱癥狀。還可以促進血液循環(huán)，有助于降低體內(nèi)的熱量，減輕血液中的炎癥。

　　5、鎮(zhèn)痛

　　鬼子姜中的姜辣素被認為有鎮(zhèn)痛特性，可以減輕頭痛、肌肉疼痛、關節(jié)疼痛和其他疼痛癥狀。而且洋姜的抗炎作用也有助于減輕疼痛，尤其是與炎癥有關的疼痛。

　　二、它是“天然胰島素”，用鬼子姜控糖，效果超好？

　　鬼子姜對血糖具有雙向調(diào)節(jié)的作用。由于洋姜富含生物活性化合物，如姜辣素和姜烯酮，具有多重機制。這些化合物能夠增加細胞對胰島素的敏感性，從而促進葡萄糖的吸收，有助于降低高血糖水平。另一方面，洋姜也能抑制一些酶的活性，減緩糖的分解和吸收，有助于防止低血糖的發(fā)生，從而實現(xiàn)對血糖的雙向調(diào)節(jié)。另外，鬼子姜中還有大量的菊糖，屬于天然的抗癌成分，平時多吃一些，可以讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。