紅薯富含淀粉、蛋白質、纖維素、氨基酸等多種膳食纖維，具有通便、幫助降壓、保護心血管、抗衰老的功效，那吃紅薯是會發(fā)胖還是減肥呢？

　　一、吃紅薯會發(fā)胖還是減肥

　　紅薯的主要成分是淀粉、膳食纖維和各種微量元素。從科學的角度來看，紅薯的卡路里含量相對較低。與大米相比，同樣重量的紅薯熱量只有大米的三分之一。紅薯的脂肪含量也比各種谷物低，而膳食纖維、胡蘿卜素等卻比谷物高！從營養(yǎng)的角度來看，用紅薯代替主食確實有減肥的效果。

　　雖然紅薯有助于減肥，但在錯誤的時間食用也會影響減肥的效果。比如晚餐食用紅薯，晚上機體消耗熱量本身就較少，吃下含有大量淀粉的紅薯，對減肥沒有任何效果。總的來說，紅薯可以幫助減肥，但需要用紅薯替代主食和減少攝入量為基礎。

　　二、吃紅薯的功效

　　1、通便

　　紅薯富含膳食纖維，特別是可溶性膳食纖維，有助于大便更柔軟，從而更容易排出體外，如果有便秘困擾的朋友可以適量吃一些紅薯。

　　2、幫助降壓

　　紅薯中含有豐富的鉀元素，可以幫助調節(jié)體內鈉和鉀，使體內礦物水平變均衡，所以可以起到輔助降低血壓的作用。

　　3、保護心血管

　　紅薯中的黏液蛋白可以保持血管壁的彈性，降低心血管疾病的風險。此外，紅薯中的膳食纖維和維生素C等成分也有助于降低膽固醇，進一步保護心血管健康。

　　食用紅薯雖然有很多好處，但是紅薯中含有的淀粉較多，食用過多可能引起身體不適，例如消化不良等問題。