大家都知道，韭菜營養(yǎng)價(jià)值豐富，有一定的保健功能，所以有許多人喜歡吃。但是，吃韭菜是有一定的注意事項(xiàng)的，不能隨便亂吃，特別是不能和一些食物一起吃。那么，大家知道韭菜和什么不能一起吃？接下去小編帶大家見識下吧，歡迎大家閱讀。

　　1、豆腐

　　韭菜不能和豆腐一起吃，豆腐中的鈣質(zhì)會(huì)和韭菜中的草酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種難以消化的物質(zhì)，影響人體對鈣質(zhì)的吸收。

　　2、牛肉

　　韭菜和牛肉都屬于陽性較強(qiáng)的食物，這兩種食物如果放在一起吃的話，是很容易導(dǎo)致上火的。而且這兩種食物會(huì)引起牙齦出現(xiàn)腫痛，還會(huì)導(dǎo)致食欲減退。所以平時(shí)最好不要將這兩種東西放在一起。

　　3、牛奶

　　韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有較多對人體有用的鈣質(zhì)，但是草酸會(huì)影響牛奶中鈣的吸收，造成牛奶營養(yǎng)成分的流失。

　　4、醋

　　將韭菜和醋放在一起吃的話，就會(huì)導(dǎo)致韭菜的營養(yǎng)流失，這樣就沒有辦法通過吃韭菜來養(yǎng)生了。平時(shí)炒韭菜的時(shí)候盡量不要放醋或者是其他酸性食物。

　　5、白酒

　　白酒屬于熱性食物，而韭菜也是這類食物，這兩種東西一起吃的話會(huì)導(dǎo)致血管擴(kuò)張，也會(huì)引起火氣上升。白酒和韭菜放一起，會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)的補(bǔ)體作用，對于大病初愈的人會(huì)虛不受補(bǔ)。

　　6、蜂蜜

　　韭菜很容易和蜂蜜中的礦物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，這樣韭菜的營養(yǎng)就會(huì)遭到破壞，而且韭菜和蜂蜜如果一起吃的話是很容易腹瀉的。

　　7、海鮮

　　韭菜不能和某些海鮮一起吃，如蝦、蟹等，這些海鮮中的蛋白質(zhì)和韭菜中的草酸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成一種有毒物質(zhì)，對人體健康有害。

　　8、水果

　　韭菜不能和柑橘類水果、草莓等，這些水果中的維生素C會(huì)和韭菜中的草酸發(fā)生反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)，影響人體對營養(yǎng)的吸收。

　　其實(shí)，在日常生活中，任何相克的食物如果少量食用，不會(huì)對身體產(chǎn)生影響，但是長期大量的食用是會(huì)影響到身體健康的。如果有特殊情況，應(yīng)在營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)整搭配。