大閘蟹具有清熱散瘀的作用，可以用于治療濕熱黃疸、瘀滯腹痛、骨折導(dǎo)致的瘀腫、疼痛等癥狀。如果需要消腫解毒，也可以適量吃一些大閘蟹。那么，大閘蟹有激素嗎？大閘蟹保存方法有什么？下面讓我們一起來了解一下吧。

　　大閘蟹是沒有激素的

　　有傳聞?wù)f，大閘蟹吃了激素，會讓蟹黃變得更豐滿，但這并不是真的。荷爾蒙對螃蟹沒有太大的影響，相反，荷爾蒙會抑制它的性腺，減少蟹黃和蟹膏，對水域和大閘蟹的環(huán)境造成損害，所以蟹農(nóng)們不會這么做。

　　螃蟹富含蛋白質(zhì)，肉質(zhì)雪白，味道鮮美，這是因為它富含蛋白質(zhì)，而且脂肪和糖都很少，是一種營養(yǎng)豐富的食物。螃蟹里面的膽固醇很高，大家都知道，蟹黃和蟹膏是蟹中最好吃的一種，實際上，蟹黃就是母蟹的輸卵管，里面的膽固醇含量非常高，一般人是不需要的，但是對于體內(nèi)的膽固醇含量比較低的人來說，卻是一種補品。

　　大閘蟹的保存方法

　　大閘蟹可以在設(shè)備上直接買一個容器，然后倒入足夠的清水和一些沙子，這樣就能保證螃蟹的活力。還有就是把螃蟹放在冰箱里冷凍，這樣既能保證螃蟹的鮮味，又不會腐爛。

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