山藥燉雞湯是一道深受人們喜愛的傳統(tǒng)滋補湯品，它融合了山藥和雞肉的豐富營養(yǎng)，具有多種功效與作用。無論是冬日暖身還是夏日滋補，山藥燉雞湯都能為我們帶來健康與美味。接下來，本文將為大家詳細介紹山藥燉雞湯的功效與作用，并分享其制作方法，讓我們一起品味這道美味的湯品，享受健康的生活。

　　山藥燉雞湯的功效與作用？

　　1、健脾養(yǎng)胃：山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品；雞肉則具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效；兩者相結合，可以有效改善脾胃虛弱、消化不良等問題。

　　2、補腎益精：山藥和雞肉都含有豐富的蛋白質和微量元素，對于腎臟功能不足、精氣虧損的人群有很好的滋補作用。

　　3、具有潤肺止咳、增強免疫力：對于改善呼吸道疾病、提高身體抵抗力也有積極的效果。

　　如何制作山藥燉雞湯呢？

　　1、需要準備好新鮮的雞肉、山藥、枸杞、紅棗等食材。將雞肉切塊，山藥去皮切片，枸杞和紅棗洗凈備用。

　　2、將雞肉放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后撇去浮沫，轉小火燉煮。待雞肉燉至七八分熟時，加入山藥、枸杞和紅棗，繼續(xù)燉煮20分鐘左右。

　　3、根據(jù)個人口味加入適量的鹽調味即可。在燉煮過程中，可以根據(jù)個人喜好加入姜片、蔥段等調料，增加湯品的口感和香氣。

　　山藥燉雞湯是一道營養(yǎng)豐富、滋補養(yǎng)生的湯品，具有健脾養(yǎng)胃、補腎益精、潤肺止咳等多種功效與作用。通過掌握其制作方法，可以在家中輕松烹制出這道美味的湯品，為家人帶來健康與美味。讓我們在品味美食的同時，也關注身體的健康，享受美好的生活。