海帶燉排骨是一道營養(yǎng)豐富的佳肴，它結(jié)合了海帶和排骨的多種營養(yǎng)成分，具有多種功效與作用。今天我們就一起來看看海帶燉排骨的功效與作用有哪些吧！

　　海帶燉排骨的功效有強筋健骨；滋陰壯陽，益精補血；調(diào)節(jié)甲狀腺功能；降壓降脂；利尿消腫等。

　　1、強筋健骨：排骨中富含的磷酸鈣、骨膠原和骨黏蛋白，是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，能有效促進(jìn)骨骼發(fā)育，增強骨骼密度，對于幼兒骨骼成長和老人預(yù)防骨質(zhì)疏松有顯著的幫助。

　　2、滋陰壯陽，益精補血：海帶燉排骨能夠滋陰壯陽，對于提升人體陽氣、改善體質(zhì)有良好效果。同時，其豐富的營養(yǎng)成分還有助于補血益精，對于提高身體免疫力、增強體力具有積極作用。

　　3、調(diào)節(jié)甲狀腺功能：海帶是碘的重要來源，碘是合成甲狀腺激素的必需元素。適量食用海帶燉排骨，有助于維持甲狀腺功能的正常運作，預(yù)防因碘缺乏導(dǎo)致的甲狀腺問題。

　　4、降壓降脂：海帶中的鉀鹽和多種活性物質(zhì)能有效降低血壓，減少血液中的膽固醇含量，從而起到降壓降脂的作用，對預(yù)防心腦血管疾病具有積極意義。

　　5、利尿消腫：海帶燉排骨還具有利尿消腫的功效，有助于排出體內(nèi)多余的水分和毒素，減輕身體浮腫，對改善腎臟功能、減輕腎臟負(fù)擔(dān)有良好效果。

　　哪些人適合食用海帶排骨湯

　　海帶排骨湯適合多種人群食用，尤其是腎虛體弱者、產(chǎn)后虛弱者、需要補充碘元素的人群以及需要調(diào)節(jié)身體代謝的人群。

　　然而，也請注意，并非所有人都適合食用海帶排骨湯。例如，體內(nèi)壯熱者、孕婦和哺乳期女性以及肥胖、血脂較高者等，應(yīng)根據(jù)自身情況適量或避免食用。

　　同時，食用海帶排骨湯時，應(yīng)避免與茶、豬血、甘草、柿子等食物同食，因為這些食物與海帶可能產(chǎn)生不良反應(yīng)，影響健康。

　　海帶排骨湯的做法

　　1、將海帶浸泡后，放入籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊或條狀備用。

　　2、排骨洗凈，剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈，以去除血水和雜質(zhì)。

　　3、凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用大火煮沸，撇去浮沫。

　　4、再用中火煮約20~30分鐘，倒入海帶，繼續(xù)煮10~20分鐘，直至排骨和海帶都燉爛。

　　5、根據(jù)個人口味加入鹽和其他調(diào)味料調(diào)味，如料酒、醋等，以增添風(fēng)味。也可以撒上一些香菜或蔥花作為裝飾。