維生素E也叫做維他命E，是一種在動(dòng)物機(jī)體中沒有辦法合成或供給不足的營養(yǎng)成分，也是人體必需的脂溶性維生素。接下來，小編就帶大家詳細(xì)了解一下維生素E這個(gè)“身體守衛(wèi)者”的詳細(xì)情況。

　　維生素E是什么

　　維生素E是一種重要的脂溶性維生素，其主要來源包括多種食物。比如堅(jiān)果、種子、植物油和綠葉蔬菜等。這些食物中的維生素E可以隨著我們的飲食被身體吸收利用，參與到各種生理活動(dòng)中去。

　　植物油如橄欖油、向日葵油和玉米油，堅(jiān)果如杏仁、核桃和榛子，種子如葵花籽和亞麻籽，綠葉蔬菜如菠菜和甘藍(lán)，以及某些水果如鱷梨和獼猴桃，都是維生素E的重要來源。這些天然食物提供了人體所需的維生素E，有助于維護(hù)健康，促進(jìn)細(xì)胞保護(hù)和免疫系統(tǒng)的正常功能。

　　維生素E的作用

　　1、抗氧化

　　維生素E能夠有效中和體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的損害。

　　2、維護(hù)免疫系統(tǒng)健康

　　維生素E有助于增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高機(jī)體的抵抗力，使我們能夠更好地應(yīng)對(duì)外界病原體的侵襲。

　　3、維護(hù)心腦血管健康

　　維生素E能夠降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平，同時(shí)提高高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）水平，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管疾病的發(fā)生。

　　4、改善皮膚

　　維生素E能夠保護(hù)皮膚細(xì)胞免受紫外線等外界因素的損害，減少皮膚老化現(xiàn)象。維生素E還能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的再生和修復(fù)，有助于改善皮膚質(zhì)量，使皮膚更加光滑、細(xì)膩。

　　不過維生素E過量攝入也帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)，可能導(dǎo)致惡心、腹瀉、頭痛等不適癥狀，甚至可能增加某些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在補(bǔ)充維生素E時(shí)，我們需要遵循適量原則，根據(jù)個(gè)人情況合理攝入。