山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益肺潤(rùn)燥的功效，還富含維生素、膳食纖維等成分。在生活中經(jīng)常用山藥燉湯。那吃山藥對(duì)我們身體具有好處嗎？接下來(lái)，我們一起來(lái)了解一下吃山藥的好處和壞處有哪些？

多吃山藥好處

　　1.促進(jìn)消化

　　山藥中的淀粉酶和膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化，改善消化不良、胃脹等癥狀。

　　2.增強(qiáng)免疫力

　　山藥富含維生素C、黏蛋白和多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力的作用。

　　3.滋肺止咳

　　山藥具有滋肺止咳的功效，對(duì)于干燥季節(jié)容易出現(xiàn)的咳嗽、喉嚨干燥等問(wèn)題，食用山藥有助于緩解這類的癥狀。

　　4.調(diào)節(jié)血糖

　　山藥中的黏蛋白和膳食纖維能夠延緩糖類的吸收，有助于調(diào)節(jié)血糖水平。所以，很多控制體重的人群會(huì)選擇山藥來(lái)作為主食。

　　5.增強(qiáng)體力

　　山藥含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。山藥中的淀粉容易被消化吸收，能夠?yàn)樯眢w提供充足的能量。

多吃山藥的壞處

　　1.導(dǎo)致消化不良

　　雖然山藥可以幫助消化，但是過(guò)量食用則會(huì)引起消化不良。所以吃山藥的時(shí)候要注意量的控制。

　　2.加劇胃部疾病

　　山藥性涼，胃寒者如果食用過(guò)多，可能會(huì)加重胃部寒涼，導(dǎo)致胃痛、腹瀉。所以，這類人群應(yīng)該少量的食用即可。

　　4.導(dǎo)致便秘

　　山藥含有豐富的黏蛋白和膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但如果攝入過(guò)多，尤其是水分?jǐn)z取不足的情況下，會(huì)容易導(dǎo)致便秘。

食用山藥注意事項(xiàng)

　　1.適量食用

　　山藥雖然有諸多益處，但過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致消化不良或便秘。所以，在食用時(shí)一定要注意量的控制。

　　2.搭配其他食材

　　藥可以與紅棗、蓮子、枸杞等一起搭配食用，能夠增強(qiáng)其滋補(bǔ)效果，平衡山藥的寒性。

　　3.不要生吃

　　生山藥含有較多的淀粉和草酸鈣，容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或消化不良。所以建議山藥要煮熟后再吃。

　　4.胃寒，脾虛患者少食

　　胃寒、脾虛以及對(duì)山藥過(guò)敏的人群應(yīng)適量食用，避免造成身體危害。

　　多吃山藥有健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖、等好處。但是，在食用山藥時(shí)也要注意量的控制。過(guò)多的食用不僅不利于身體還會(huì)給身體帶來(lái)危害。一些胃寒的患者過(guò)多的食用反而會(huì)造成胃部的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致便秘。