陳皮是橘子皮經(jīng)過(guò)晾曬和陳化后制作而成的中藥材，具有理氣健脾、潤(rùn)肺化痰等功效，常被用于泡水、煮粥、熬湯等食用方式中。陳皮泡水則是一種簡(jiǎn)單的制作方式。然而，想要充分發(fā)揮陳皮的功效，需要正確的泡陳皮。接下來(lái)，我們就來(lái)了解一下陳皮應(yīng)該怎么泡水。

陳皮泡水的正確泡法

　　1.選擇適量的陳皮

　　一般來(lái)說(shuō)，成年人每次取3-5克左右的陳皮即可。初次飲用陳皮水的人可以少量開(kāi)始。不宜放入過(guò)多的陳皮進(jìn)行泡水。

　　2.清洗陳皮

　　陳皮在晾曬、儲(chǔ)存的過(guò)程中會(huì)附著灰塵和雜質(zhì)，因此在泡水前應(yīng)先對(duì)陳皮進(jìn)行簡(jiǎn)單的清洗。可以用冷水快速?zèng)_洗幾次，或?qū)㈥惼ぴ跍厮薪?-2分鐘，去除表面殘留的雜質(zhì)。

　　3.撕碎陳皮

　　陳皮的表面積越大，泡水時(shí)有效成分的釋放就越充分。因此，在泡水前可以將陳皮撕成小塊或細(xì)條，以便充分釋放出陳皮中的揮發(fā)油和其他有效成分。

　　4.用熱水沖泡

　　陳皮泡水建議使用80°C-90°C的熱水沖泡。水溫過(guò)低，陳皮中的有效成分難以充分釋放；而水溫過(guò)高，如100°C的沸水，則會(huì)導(dǎo)致陳皮中的香氣和部分營(yíng)養(yǎng)成分揮發(fā)過(guò)快。倒入熱水后，放置5-10分鐘泡出顏色即可。

陳皮泡水的功效與作用

　　1.助消化、理氣健脾

　　陳皮具有行氣調(diào)中的功效，有助于緩解脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振、消化不良等癥狀。常飲陳皮水可以促進(jìn)消化。

　　2.化痰止咳

　　陳皮泡水有潤(rùn)肺化痰的作用，能夠有效緩解因風(fēng)寒或濕氣導(dǎo)致的咳嗽和痰多。

　　3.降脂減肥

　　陳皮具有調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)脂肪代謝的功效，適量飲用陳皮水有助于促進(jìn)脂肪分解，輔助減肥。

　　陳皮泡水是一種簡(jiǎn)單又健康的飲用方式，具有理氣健脾、化痰止咳、促進(jìn)消化等諸多功效。正確的泡法包括選擇適量陳皮、清洗撕碎、使用80°C-90°C的熱水沖泡，并適當(dāng)控制飲用量。需要注意的是加入熱水后靜置5-10分鐘，待陳皮水的顏色有變化后即可。