基圍蝦是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ?jiàn)的一種海鮮，也被稱(chēng)為南美白對(duì)蝦或白腿蝦。盡管很多人都知道這種海鮮也知道這種蝦的做法，但是仍然不知道這種蝦是淡水還是海水養(yǎng)殖的。接下來(lái)，我們一起來(lái)了解一下。

基圍蝦是淡水還是海水養(yǎng)的

　　基圍蝦屬于海水養(yǎng)殖蝦類(lèi)。基圍蝦實(shí)際上是海水蝦，主要分布在我國(guó)東南沿海地區(qū)，如廣東、福建等地。通常情況下，基圍蝦喜歡生活在溫暖、咸淡水交界的海域，即近海的河口、海灣。這些地方的海水鹽度不是很濃，比較適合基圍蝦的生長(zhǎng)。

基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 高蛋白低脂肪

　　基圍蝦的蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量較低，適合追求健康飲食的人群食用。一些減肥人群特別喜歡在減肥期間食用。

　　2. 富含礦物質(zhì)

　　基圍蝦中含有豐富的鈣和磷，能夠幫助增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度，特別適合兒童、老年人食用。

　　3.補(bǔ)充維生素

　　基圍蝦富含維生素B12，有助于促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的健康運(yùn)作，還能改善貧血癥狀。

如何挑選優(yōu)質(zhì)基圍蝦

　　1. 看顏色

　　新鮮的基圍蝦通常呈現(xiàn)出淡綠色或青灰色，表面光亮有光澤。如果蝦體顏色暗淡或出現(xiàn)黑斑，則表明不夠新鮮。

　　2.體型飽滿(mǎn)

　　優(yōu)質(zhì)基圍蝦的體型應(yīng)當(dāng)飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)，蝦殼硬挺，肉質(zhì)緊實(shí)。

　　基圍蝦屬于海水養(yǎng)殖的蝦類(lèi)，主要生長(zhǎng)在沿海的咸淡水交界處?；鶉r富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)健康有諸多益處。日常生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?。特別是一些減脂減肥的人群適合將基圍蝦作為蛋白質(zhì)的獲取來(lái)源。在挑選基圍蝦時(shí)，應(yīng)注意觀察其外觀、體型來(lái)幫助獲取更新鮮的蝦。