甜酒，一種融合了糯米與酒香的獨(dú)特飲品，自古以來(lái)便因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到人們的喜愛(ài)。味道清甜，酒精度數(shù)低，是許多人餐桌上的選擇。那么關(guān)于甜酒的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來(lái)看看吧！

甜酒的功效與作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　甜酒富含的維生素B群和氨基酸等成分，能夠深層滋養(yǎng)肌膚，促進(jìn)肌膚新陳代謝，防止干燥和衰老。適量飲用甜酒可以讓肌膚更加白皙光滑。

　　2、促進(jìn)乳汁分泌

　　哺乳期產(chǎn)婦適當(dāng)喝甜酒能促進(jìn)乳汁分泌。

　　3、提神、解除疲勞

　　無(wú)論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，經(jīng)過(guò)一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱甜酒，能緩解疲勞。

　　4、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃

　　甜酒具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，舒筋活血，祛風(fēng)除濕的功效。

　　5、助消化

　　甜酒中的乳酸和乙酸等有機(jī)酸成分，能有效促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化食物。對(duì)于患有慢性萎縮性胃炎及消化不良的人來(lái)說(shuō)，適量飲用甜酒能夠顯著改善癥狀。

　　6、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化

　　常喝甜酒可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積。

甜酒的禁忌

　　1、肝功能不好的人慎食

　　肝功能不好的人應(yīng)避免飲用甜酒，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　　2、孕婦慎食

　　孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用甜酒，雖然甜酒的酒精度較低，但孕婦飲用后可能對(duì)胎兒發(fā)育產(chǎn)生不利影響。

　　3、嬰幼兒禁食

　　不建議嬰幼兒飲用甜酒，以免影響生長(zhǎng)發(fā)育。

　　4、胃酸過(guò)多者慎食

　　甜酒可能刺激胃酸分泌，胃酸過(guò)多者應(yīng)避免食用。

　　5、糖尿病患者慎食

　　甜酒含糖量高，糖尿病患者飲用后可能導(dǎo)致血糖升高。

　　6、酒精過(guò)敏者禁食

　　對(duì)于酒精過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，飲用甜酒可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫等。

甜酒的食用方法

　　1、直接飲用

　　甜酒倒入杯中，直接飲用即可。注意適量飲用，避免過(guò)量導(dǎo)致醉酒。

　　2、加熱飲用

　　甜酒尤其適合冬天飲用，可以加熱至沸騰而無(wú)損其品質(zhì)，加熱后再加入生雞蛋、枸杞、蜂蜜等佐料，可以強(qiáng)身健體。

　　3、作為調(diào)料

　　在煮火鍋的時(shí)候倒入適量的甜酒，能增加香味，能夠促進(jìn)新陳代謝。

　　甜酒在助消化、降血脂、提神醒腦、美容養(yǎng)顏以及促進(jìn)泌乳等方面具有顯著功效。但是糖尿病患者、孕婦及嬰幼兒、酒精過(guò)敏者等人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。