甘蔗以清甜多汁的口感特別適合在秋冬季節(jié)食用，不僅能夠潤(rùn)燥止渴，還因豐富的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康帶來(lái)諸多益處。然而，甘蔗并非人人皆宜，過(guò)量或不當(dāng)食用可能會(huì)引發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)。那么，甘蔗有哪些功效與作用呢？食用時(shí)又有哪些禁忌需要注意呢？

甘蔗的功效與作用

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　甘蔗富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素，能夠有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力。

　　2、清熱潤(rùn)燥

　　甘蔗性寒，具有良好的清熱潤(rùn)燥作用，特別適合在干燥的季節(jié)食用，有助于緩解口干舌燥、喉嚨腫痛等癥狀。

　　3、生津止渴

　　甘蔗汁液豐富，能夠迅速補(bǔ)充體內(nèi)水分，起到生津止渴的效果，特別適合運(yùn)動(dòng)后或口渴時(shí)食用。

　　4、健胃消食

　　甘蔗中的天然有機(jī)酸能促進(jìn)消化液分泌，幫助消化，改善食欲不振的癥狀。

甘蔗的食用禁忌

　　1、糖尿病患者不宜食用

　　由于甘蔗糖分較高，糖尿病患者食用后可能導(dǎo)致血糖升高，加重病情。

　　2、腸胃不適者慎食

　　甘蔗中的纖維素含量較高，對(duì)于腸胃功能不佳的人群，過(guò)量食用可能導(dǎo)致消化不良。

　　3、避免空腹食用

　　空腹食用甘蔗，容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，引發(fā)胃痛、反酸等癥狀。

　　4、不宜與白酒同食

　　甘蔗與白酒同食，可能導(dǎo)致糖分在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，增加肝臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此可能引發(fā)脂肪肝。