草莓不僅是一種美味的水果，還能用來制作各種美食和飲品。草莓酒作為一種簡單易做的家庭飲品，不僅口感甜美，還具有一定的養(yǎng)生功效。那么關(guān)草莓酒的制作方法都有些什么呢？草莓酒的功效有哪些呢？今天我們就一起來看看吧！

草莓酒的制作方法

　　1、準(zhǔn)備材料

　　準(zhǔn)備新鮮的草莓500克，冰糖100克，高度白酒（如二鍋頭）1000毫升。草莓需清洗干凈，去蒂，瀝干水分，確保無殘留農(nóng)藥和雜質(zhì)。

　　2、消毒容器

　　選擇一個(gè)干凈的玻璃瓶，用開水燙洗消毒，晾干后備用。確保容器無油、無水，避免影響發(fā)酵效果。

　　3、裝瓶發(fā)酵

　　將草莓放入玻璃瓶中，一層草莓一層冰糖，最后倒入白酒，直至完全浸沒草莓。密封瓶口，放置在陰涼通風(fēng)處。

　　4、發(fā)酵過程

　　草莓酒的發(fā)酵時(shí)間一般為1-2個(gè)月。期間可定期輕輕搖晃瓶子，讓草莓更好地釋放汁液，促進(jìn)發(fā)酵。

　　5、過濾裝瓶

　　發(fā)酵完成后，用紗布或?yàn)V網(wǎng)過濾掉草莓渣，將酒液倒入干凈的玻璃瓶中，密封保存。草莓酒最好放置3個(gè)月以上再飲用，口感更佳。

草莓酒的功效

　　1、促進(jìn)消化

　　草莓酒中的水楊酸和果酸有助于促進(jìn)消化，緩解消化不良，提升食欲。

　　2、預(yù)防心血管疾病

　　豐富的維生素C和草莓胺有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病等心血管疾病，保護(hù)心血管健康。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　維生素C和檸檬酸鈉能清潔皮膚，促進(jìn)膠原蛋白合成，使皮膚更加緊致有彈性，實(shí)現(xiàn)美容養(yǎng)顏的效果。

　　4、抗衰老

　　草莓酒中的抗氧化物質(zhì)有助于抵抗自由基，延緩衰老，保持青春活力。

　　5、放松心情

　　適量飲用草莓酒還能緩解壓力，提高睡眠質(zhì)量，讓你在忙碌的生活中找到片刻寧靜。

　　制作草莓酒，需準(zhǔn)備好材料，妥善處理草莓，合理裝罐鋪料、倒入白酒并密封發(fā)酵，最后過濾裝瓶保存起來就行了。草莓酒具有促進(jìn)消化、預(yù)防心血管疾病、美容養(yǎng)顏、抗衰老和放松心情等功效。雖然草莓酒好處多多，但過量飲用仍會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。