每年的3月20日或3月21日都是二十四節(jié)氣中的春分時節(jié)，在這一天不僅是全球晝夜平分，也象征著一年中陽氣逐漸上升的關(guān)鍵時刻。人體容易受到外界氣候變化的影響，出現(xiàn)肝火旺盛或脾胃虛弱等問題。因此，人們習慣在這一時節(jié)吃一些特定的食物來調(diào)養(yǎng)身體，那么，春分時節(jié)有哪些特定的食物呢？

春分吃什么傳統(tǒng)食物

　　1、春菜

　　春菜是春季的時令蔬菜，如菠菜、韭菜、薺菜等，富含營養(yǎng)，有助于清熱解毒、健脾理氣。在春分時節(jié)，人們常用春菜制作各種菜肴，如春菜炒蛋、春菜湯等。

　　2、雞蛋

　　春分有“立蛋”的習俗，人們認為春分時節(jié)雞蛋更容易豎立起來。因此，雞蛋在春分時節(jié)成為了一種受歡迎的傳統(tǒng)食物。此外，雞蛋富含蛋白質(zhì)和維生素，有助于補充體力、提高免疫力。

　　3、春餅

　　春餅是春分時節(jié)的一種傳統(tǒng)面食，薄如蟬翼的餅皮包裹著各種春季時令蔬菜，如豆芽、韭菜、胡蘿卜等，口感豐富，寓意著迎接新的一年和春天的到來。還能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求。

　　4、太陽糕

　　太陽糕是北方地區(qū)春分時節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，用新麥面蒸制而成，通常為圓形多層，每層夾有紅棗、紅糖等甜味食材，頂端裝飾小面團象征太陽光芒。人們用太陽糕祭祀太陽神，祈求五谷豐登。同時，其中的紅棗、紅糖等食材還富含鐵質(zhì)和維生素C，有助于補血和增強免疫力。

　　5、春筍

　　春筍是春季的時令食材，清脆爽口，富含膳食纖維和多種維生素，有助于促進消化和防止便秘。春分時節(jié)，人們常用春筍制作各種菜肴，如春筍炒肉、春筍湯等。

　　6、香椿

　　香椿是春季獨有的美味，具有濃郁的香味和豐富的營養(yǎng)。春分時節(jié)，香椿芽剛剛長出，口感鮮嫩，人們常用香椿制作香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等菜肴。香椿富含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有助于健脾開胃、利尿解毒。

　　同時，在日常飲食中應保持膳食均衡，保持多樣化的食物攝入，避免過量食用單一食物，以促進身體健康。