春天這個(gè)季節(jié)有許多時(shí)令水果，其中桑葚是口味和功效都比較獨(dú)特的，但是新鮮桑葚不易保存，很多人選擇將其制成桑葚干來長期享用。那么，如何在家輕松制作美味又健康的桑葚干呢？

桑葚干怎么做

　　1.挑選優(yōu)質(zhì)桑葚：選擇成熟、無破損的新鮮桑葚，顏色越深越好，這表明其營養(yǎng)成分更高。

　　2.清洗干凈：用清水輕輕沖洗桑葚表面，去除灰塵和雜質(zhì)。切記不要用力搓洗，以免破壞果肉?？梢约尤肷僭S鹽或白醋浸泡幾分鐘，殺菌效果更佳。

　　3.晾干水分：將洗凈的桑葚放在廚房紙巾上吸干多余水分，或者攤開在通風(fēng)處自然風(fēng)干半小時(shí)。

　　4.低溫烘干：如果家里有烤箱，可預(yù)熱至40-50℃，將桑葚均勻鋪在烤盤上，烘烤6-8小時(shí)；如果沒有烤箱，可以選擇陽光充足的日子，把桑葚平鋪在干凈的紗網(wǎng)上，置于通風(fēng)良好的地方曬干，通常需要2-3天。注意避免直接暴曬，否則會(huì)影響口感和色澤。

　　5.儲(chǔ)存密封：完全干燥后的桑葚干應(yīng)裝入玻璃瓶或食品級(jí)塑料袋中，放置于陰涼干燥處保存。

桑葚干的功效

　　1.補(bǔ)血養(yǎng)顏：桑葚干含鐵與維生素C，促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白及疲勞感，對缺鐵性貧血及皮膚干燥具有輔助調(diào)理作用。

　　2.增強(qiáng)免疫力：桑葚干富含維生素C及多酚類抗氧化物質(zhì)，可激活免疫細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，輔助預(yù)防感冒等常見疾病。

　　3.改善腸道健康：桑葚干中的膳食纖維可增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，維持消化功能穩(wěn)定。

　　4.抗氧化防衰老：桑葚干含有花青素等強(qiáng)效抗氧化成分，可清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞老化，保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損傷，維護(hù)視力健康。

　　桑葚干不僅方便攜帶，還能作為日常零食補(bǔ)充能量。但要注意適量食用，因?yàn)楹橇枯^高，糖尿病患者需謹(jǐn)慎攝入。此外，桑葚干泡水喝既能品嘗酸甜滋味，又能幫助緩解口干舌燥，尤其適合春夏交替時(shí)節(jié)養(yǎng)生調(diào)理。