春天萬物復(fù)蘇，許多人開始注重養(yǎng)生，而桑葚正是春天的應(yīng)季食材，常常有人問：“桑葚是不是水果？”，今天我們就來聊聊桑葚的身份，并探討桑葚在健康生活中的作用。

桑葚是水果嗎

　　從植物學(xué)角度看，桑葚是由桑樹的花序發(fā)育而來的聚合果，嚴(yán)格來說屬于“果實(shí)”范疇，因此可以歸類為水果。但在一些地區(qū)，人們更習(xí)慣將其視為一種藥食同源的食材，因?yàn)樯］夭粌H味道甜美，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、鐵和抗氧化物質(zhì)。

桑葚的功效

　　1、滋陰補(bǔ)血：桑葚富含鐵元素和維生素C，可促進(jìn)血紅蛋白合成，改善貧血，緩解因陰虛導(dǎo)致的口干、頭暈。

　　2、抗氧化抗衰老：含花青素、多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷，減緩皮膚衰老及慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、護(hù)肝養(yǎng)腎：所含酸性物質(zhì)和維生素可增強(qiáng)肝細(xì)胞再生能力，降低脂肪堆積；同時(shí)補(bǔ)益腎精，緩解腰膝酸軟、耳鳴。

　　4、改善視力：維生素A和胡蘿卜素成分可維護(hù)視網(wǎng)膜健康，緩解眼干、視疲勞，輔助預(yù)防夜盲癥。

　　5、潤(rùn)腸通便：膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，緩解便秘，同時(shí)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

　　當(dāng)然，無論是當(dāng)作水果還是食材，桑葚都是一種值得嘗試的春季佳品。