秋意漸濃，天氣轉(zhuǎn)涼，不少人開始出現(xiàn)嗓子干癢、咳嗽等不適。蜂蜜燉雪梨是一道傳統(tǒng)又經(jīng)典的潤肺甜品，簡單易做，適合全家人食用。但想要真正發(fā)揮它的養(yǎng)生效果，做法和火候很關(guān)鍵。那么，蜂蜜燉雪梨怎么做？

蜂蜜燉雪梨怎么做

　　1.食材準(zhǔn)備

　　選成熟飽滿的雪梨1個，優(yōu)質(zhì)蜂蜜2-3湯匙，清水50毫升，枸杞5-6粒，增營養(yǎng)且點綴外觀，需提前用溫水泡軟。

　　2.雪梨處理

　　雪梨洗凈后，從頂部約1/4處橫向切開，作為“梨蓋”；用小勺小心挖去中間的梨核，注意不要挖穿梨底部，形成中空的“梨盅”，避免燉煮時湯汁漏出；若梨肉較厚，可在盅內(nèi)壁輕輕刮出少量梨肉碎，讓味道更易融入湯汁。

　　3.燉煮過程

　　將處理好的梨盅放入蒸碗或燉盅內(nèi)，若用蒸鍋，需在蒸碗中加入準(zhǔn)備好的清水；蓋上梨蓋，可用牙簽輕輕固定防止移位；蒸鍋上汽后，轉(zhuǎn)中火蒸20-25分鐘，直至梨肉變得軟糯透明，用筷子能輕松扎透即可關(guān)火。

　　4.加蜂蜜調(diào)味

　　蒸好的雪梨取出，放至溫?zé)?，揭開梨蓋，倒入蜂蜜并攪拌均勻；若準(zhǔn)備了枸杞，可撒在蜂蜜湯汁中，連同梨肉和湯汁一起食用，口感更佳。

蜂蜜燉雪梨的功效有哪些

　　1.生津潤燥

　　雪梨性涼，富含水分和果膠，能直接滋潤咽喉黏膜，搭配蜂蜜的溫潤，可中和雪梨的涼性，更適合多數(shù)體質(zhì)。尤其能緩解秋冬干燥、感冒初期的喉嚨干癢、輕微干咳，以及長時間用嗓人群的咽喉疲勞。

　　2.補充營養(yǎng)

　　雪梨含維生素C、B族維生素及鉀、鎂等礦物質(zhì)，能補充身體所需微量元素；蜂蜜含葡萄糖、果糖及多種活性酶，可快速補充能量，促進新陳代謝。兩者搭配適合熬夜后、身體虛弱時食用，溫和滋補不負擔(dān)，幫助恢復(fù)體力。

　　3.調(diào)理腸胃

　　雪梨中的膳食纖維能刺激腸道蠕動，蜂蜜中的酶類可輔助消化，且燉煮后的雪梨質(zhì)地軟糯，對腸胃刺激小。適合消化功能稍弱，或因氣候干燥、飲水不足導(dǎo)致輕微便秘的人群，能幫助改善排便情況，且不易引起腹脹等不適。

　　蜂蜜燉雪梨做法簡單，且兼顧美味與養(yǎng)生，在身體出現(xiàn)干燥、咽喉不適時適量食用，能有效緩解癥狀，尤其適合秋冬季節(jié)作為日常調(diào)理品，幫助身體保持舒適狀態(tài)。