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導(dǎo)讀花生富含不飽和脂肪酸(如油酸)、植物固醇和膳食纖維,不飽和脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂,減少低密度脂蛋白膽固醇沉積,植物固醇可抑制膽固醇吸收,膳食纖維促進代謝,三者協(xié)同作用,有助于降低老年人高血壓、高血脂等心血管疾病風(fēng)險,維護血管健康。...
老年人隨著年齡增長,消化功能、心血管功能逐漸減弱,飲食上需兼顧營養(yǎng)與健康,花生作為常見堅果,常被納入日常飲食,不少人疑問:老年人每天吃花生好嗎?
老年人每天適量吃花生通常是好的,但需滿足兩個關(guān)鍵條件:一是控制食用量,每天建議10-15克(約10顆帶殼花生),花生脂肪、熱量較高,過量食用易導(dǎo)致熱量超標,增加體重或加重消化負擔(dān);二是排除禁忌情況,若老年人有嚴重消化不良、膽囊疾?。ㄈ缒懩已准毙园l(fā)作)、花生過敏或高尿酸血癥(花生嘌呤含量中等),需避免或在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
此外,建議選擇煮、燉等易消化的烹飪方式,避免油炸、鹽焗,減少對腸胃和心血管的刺激,這樣才能讓花生的營養(yǎng)更好地被吸收,同時降低健康風(fēng)險。

1.輔助保護心血管
花生富含不飽和脂肪酸(如油酸)、植物固醇和膳食纖維,不飽和脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂,減少低密度脂蛋白膽固醇沉積,植物固醇可抑制膽固醇吸收,膳食纖維促進代謝,三者協(xié)同作用,有助于降低老年人高血壓、高血脂等心血管疾病風(fēng)險,維護血管健康。
2.補充優(yōu)質(zhì)蛋白,維持肌肉量
老年人易出現(xiàn)肌肉流失,花生含有的優(yōu)質(zhì)植物蛋白(約25%),能為肌肉合成提供原料,幫助維持肌肉量,增強體力,減少因肌肉衰減導(dǎo)致的行動不便,同時蛋白質(zhì)還能增強免疫力,降低感染風(fēng)險。
3.促進腸道健康,預(yù)防便秘
老年人腸道蠕動減慢,易發(fā)生便秘,花生中的膳食纖維能促進腸道蠕動,增加糞便體積,幫助改善排便困難;同時,花生中的低聚糖可作為腸道益生菌的“食物”,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,減少腸道炎癥,提升消化功能。

老年人吃花生需牢記“適量、對癥”原則,根據(jù)自身消化能力、基礎(chǔ)疾病調(diào)整食用方式與量,若食用后出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適,需及時減少或停止食用,必要時咨詢醫(yī)生,才能在補充營養(yǎng)的同時,保障身體健康。
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