日常生活中，人們?cè)诔怨瞎麜r(shí)都習(xí)慣將瓜果的皮丟棄，卻不知瓜皮果屑是防治疾病的良藥,對(duì)人體的保健祛病有著良好的功效。這些功效在明代李時(shí)珍《本草綱目》中都有較為詳細(xì)的記載。

　　桔皮 有理氣化痰、健胃去濕、降低血壓、治療咳嗽及肚腹脹滿、惡心嘔吐之功效。將桔皮切絲或曬干研末，用開(kāi)水泡茶飲，其味清香宜人，能開(kāi)胃、通氣、提神。取桔皮50克，加白酒500克，浸泡7天，制成桔皮酒，每次飲服3~5克，可治慢性腹瀉。

　　柚皮 能理氣化痰、止咳平喘。將柚子皮除去內(nèi)層白皮，切碎放在容器中加適量蜂蜜蓋嚴(yán)，隔水蒸至爛熟。每天早晚取1匙，沖入熱黃酒內(nèi)服，可治老年咳嗽氣喘。取柚皮6~9克煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。

　　梨皮 性寒味酸，能涼心潤(rùn)肺，除炎消痰。取梨皮30克煎湯服，有清心潤(rùn)肺、止咳、化痰、益陽(yáng)之功效。將梨皮搗爛如泥，外敷患處，可治癰疽癤腫。用鮮梨皮煎湯頻飲，可解酒毒。

　　蘋(píng)果皮 取鮮蘋(píng)果皮15~30克，煎湯或泡茶飲用，可治胃酸、痰多。將蘋(píng)果皮曬干研末取15克空腹時(shí)調(diào)服，每日2~3次，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效。

      石榴皮 性溫、味酸澀，具有收斂作用，對(duì)痢疾桿菌、傷寒病菌有抑殺能力。用石榴皮30克水煎，加糖飲服，可治腹瀉、痢疾。

　　香蕉皮 有止煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓之功效。用香蕉皮30~60克煎水服，可治高血壓，并能防止腦溢血。將香蕉皮搗爛如泥加上姜汁，能消炎止痛。

　　冬瓜皮 有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。

　　黃瓜皮 一些人吃黃瓜時(shí)去皮，實(shí)在可惜。黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。比如真假丁香如何辨別，黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。