牛奶沖服：

將阿膠打成粉或直接取阿膠原粉，每次取阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。

阿膠粥：

取大米或小米適量煮熟；取適量阿膠放入熱水中，溶化后加入粥中稍煮，攪拌待其烊化后即可。也可以把大米換成糯米，加入枸杞味道顏色滋補效果更佳。

阿膠梨：

梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。