葛粉也稱葛根粉，是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養(yǎng)佳品，下面我們就來具體了解一下葛粉的功效與作用及食用方法。

葛粉的功效與作用

1.預(yù)防癌癥

因?yàn)楦鸱壑懈缓被?、微量元素以及黃酮甙，用水煎湯飲服，有抑制癌細(xì)胞生長及防癌的功效。另外，葛粉對學(xué)習(xí)記憶障礙有明顯的治療作用，可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

2. 擴(kuò)張血管

葛粉中的總黃酮和葛根素可以改善心肌氧代謝，并能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，可用于預(yù)防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓等疾病。

3.養(yǎng)肝護(hù)肝

葛粉能夠提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積；還能夠促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

4.溫補(bǔ)腎陽

葛粉特別適合男性使用，它是一種能溫補(bǔ)腎陽的健康食材，男性食用以后不但能提高性功能，而且能提高男性生育能力，它能促進(jìn)精子再生，而且能提高精子活性，對男性精液質(zhì)量差，精子活性低，都有明顯調(diào)理作用，另外生活中那些出現(xiàn)陽痿，腰痛和小便頻數(shù)的男性多吃一些葛粉也能讓癥狀盡快消失。

5.解酒

食用葛粉能起到解酒的功效。能夠緩解酒后頭痛、頭暈、臉紅等癥狀。它還能抑制胃部對酒精的吸收，從而保護(hù)胃粘膜。

葛粉的食用方法

1.直接沖調(diào)食用

葛粉可以直接用，開水沖調(diào)后食用，在沖調(diào)的時(shí)候，可以取30克葛根粉，沖入300毫升的開水，水的溫度應(yīng)該在85度到90度之間，入開水時(shí)要用干凈的小勺不斷攪拌，直到把葛根粉攪拌成濃稠的糊狀以后才可以食用。

2.葛根粉粥

葛粉粥是一道傳統(tǒng)藥膳?？捎糜诎l(fā)表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

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