白菜具有“菜中之王”的美名，在我國北方的冬季，白菜更是餐桌上的?？停视小岸瞻撞嗣廊绻S”之說。白菜具有較高的營養(yǎng)價值，有“百菜不如白菜”的說法。那么白菜的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧。

白菜的功效與作用

1.美膚養(yǎng)顏

白菜含有豐富的水分和維生素，常吃白菜不但可以補(bǔ)充身體流失的水分，所含的維生素C、維生素E還能預(yù)防皮膚色素沉著，起到護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。

2.助消化

白菜中的纖維素比較多，白菜被煮熟之后，其中的纖維素利于人體腸道的蠕動，促進(jìn)腸道消化。要是存在腸胃不適或者是其他胃部問題的人，適合適量食用白菜。

3.防癌抗癌

白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。

4.生津養(yǎng)胃

白菜有養(yǎng)胃生津、清熱除煩的作用，將白菜搗爛取汁，與百合、麥冬加水煎服，對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。

5.減肥

白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟(jì)實惠的減肥食物。

6.利尿解渴

白菜微甜，一般被煮成比較清淡的食物。白菜的熱量也是比較低的，白菜的營養(yǎng)成分中，鈣元素的含量比較高。白菜中還含有鉀元素，這個元素能夠促進(jìn)人體中鈉元素的排出，因此有利尿的作用，解渴效果也是不錯的。

7.保持血管彈性

白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

關(guān)于白菜的功效與作用的知識就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。