佛手瓜的食用價值是很高的，不僅可以當(dāng)蔬菜吃，而且還可以當(dāng)水果來吃，佛手瓜營養(yǎng)非常豐富，可以搭配膳食來達(dá)到治病的功效，那么佛手瓜的功效與作用禁忌有哪些呢？下面就為大家介紹。

佛手瓜的功效與作用

1.增強體質(zhì)

佛手瓜里面含有豐富的而且特別全面的人體所需要的營養(yǎng)成分，所以食用佛手瓜可以被人體吸收，全面補充人體營養(yǎng)，使?fàn)I養(yǎng)平衡，從而提高人體的免疫力和抵抗力。

2.預(yù)防高血壓

佛手瓜是一種低熱量低鈉的食品，平時人們多吃一些，可以促進(jìn)身體內(nèi)鈉鹽的代謝，而且能擴張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，它對現(xiàn)代人類高發(fā)的高血壓有明顯預(yù)防作用，是最適合三高人群食用的健康蔬菜。

3.提高智力

佛手瓜含有豐富的鈣和鋅，有助于提高智力水平，尤其是對于智力低下的兒童來說，多吃一些佛手瓜有助于改善記憶力水平，而且佛手瓜當(dāng)中含有豐富的鋅，更適合多吃。

4.緩解不孕不育

佛手瓜對男女的不孕不育的病癥有一定的緩和作用，特別對于男生來說很有作用，比如輔助治療男性的陽痿、性功能不行、腎虛等問題。

5.抗氧化

佛手瓜的硒含量極高，是其它蔬菜無可比擬的，而硒元素是人體必不可少的微量元素，具有極強的抗氧化功效，保護(hù)細(xì)胞避免遭受損害。

佛手瓜的禁忌

1.佛手瓜性質(zhì)比較溫和，對于常見的陰虛體熱以及身體虛弱的人應(yīng)注意減少食用，以免加重體內(nèi)的濕熱之氣。

2.佛手瓜既然是一種蔬菜，在種植的時候果農(nóng)也會噴涂一些藥物，如果生吃很容易出現(xiàn)藥物中毒，所以建議大家買回家的佛手瓜一定要清洗干凈，如果有條件的也可以用果蔬機來將上面的藥物殘留清除。

3.如果要把佛手瓜做成菜肴的話，那么烹調(diào)的時間一定要注意控制好，特別是清炒佛手瓜更加要格外的注意一些，如果放在鍋里面炒的時間太長的話，可能會使?fàn)I養(yǎng)價值流失，并且還會產(chǎn)生一些不利健康的物質(zhì)。

4.佛手瓜禁止于山楂同食，能破壞維生素C。吃佛手瓜時最好不要與海產(chǎn)品同食，會影響佛手瓜里面的營養(yǎng)吸收。

相信大家看完上文的介紹后，對佛手瓜的功效與作用禁忌已經(jīng)有了更多的了解了，希望今天分享的內(nèi)容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。