玉竹是一種中藥材，來源于百合科植物玉竹的根莖，它外表多為淡黃色或者白色，有自然的香氣，可以入藥也能當(dāng)保健食材食用，對(duì)人類身體有多種好處。下面我們就來玉竹的功效與作用吃法。

玉竹的功效與作用

1.延緩衰老

玉竹中含有較多的維生素A和維生素C，具有強(qiáng)效的抗氧活作用，能有效的消除機(jī)體內(nèi)部的自由基，對(duì)皮膚的衰老有很好的延緩效果，起到一定的美容養(yǎng)顏效果。

2.提高心臟功能

玉竹含有大量的強(qiáng)心苷和生物堿，還含有一些粘液多醣，這些物質(zhì)不單可以營養(yǎng)心肌，增強(qiáng)心肌的收縮功能，并能促進(jìn)人體內(nèi)腎上腺激素分泌，它們對(duì)提高人類心臟功能有很大的好處。另外玉竹中的配糖體，能增強(qiáng)心臟功能，它對(duì)人類的風(fēng)濕性心臟病和心悸以及心絞痛都有明顯預(yù)防和治療作用。

3.降血脂

玉竹有預(yù)防甘油三酯上升的作用，而血膽固醇在給藥后比給藥前有明顯增。故認(rèn)為玉竹注射液對(duì)高甘油三酯血癥有一定的治療作用。

4.潤(rùn)燥潤(rùn)肺

玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫?zé)岵『笃?，或因高燒耗傷津液而出現(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。

5.提高免疫力

玉竹中有抗氧化的成分，可調(diào)節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤生長(zhǎng)。因玉竹中含有的多糖和皂甙等物質(zhì)，被人體吸收后，能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，也能提高免疫系統(tǒng)功能。還能提高人體內(nèi)抗體數(shù)量并增強(qiáng)身體吞噬細(xì)胞的能力。

玉竹的吃法

1.玉竹燉雞

制作時(shí)把雞處理干凈分成大塊，用沸水焯一下，再把玉竹洗凈，與雞一起入鍋，加人參片和清水一起燉制，燉好以后吃肉喝湯就可以，這種用玉竹燉的雞，不但能滋補(bǔ)身體，還以美容，淡化色斑，也能延緩多衰老癥狀的發(fā)生。

2.煮粥

煮制時(shí)取適量的玉竹與百合，把它們洗凈以后用清水浸泡半小時(shí)然后取出，入鍋加清水再放入粳米一起煮制，開鍋以后調(diào)小火力，煮好以后加白糖調(diào)味就能食用，這種玉竹粥不但能促進(jìn)血液循環(huán)，還能提高身體免疫力。

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