鹿筋有強筋健骨、補腎壯陽、祛風除濕、養(yǎng)血通絡(luò)、延緩衰老的功效與作用，但要注意來源合法性及遵循食用相關(guān)建議。分析如下：

　　1、強筋健骨

　　鹿筋富含膠原蛋白等營養(yǎng)成分，能為人體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，滋養(yǎng)筋腱、骨骼，對于筋骨痿軟、關(guān)節(jié)屈伸不利等情況有較好的改善作用，可幫助增強肌肉力量、提升關(guān)節(jié)靈活度，適宜中老年人以及運動損傷后需要恢復筋骨功能的人群食用。

　　2、補腎壯陽

　　鹿筋歸肝、腎經(jīng)，有補腎壯陽之功。對于腎陽不足所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷、性功能減退等癥狀能起到一定的調(diào)理作用，通過溫補腎陽，提升身體陽氣，改善整體的身體狀態(tài)，常作為滋補藥膳中的一味食材來輔助調(diào)養(yǎng)身體。

　　3、祛風除濕

　　鹿筋性溫，有助于驅(qū)散體內(nèi)的風寒濕邪，對因風濕痹痛引起的肢體關(guān)節(jié)疼痛、麻木、腫脹等不適表現(xiàn)有緩解功效，能夠改善關(guān)節(jié)周圍的血液循環(huán)，減輕風濕病癥給患者帶來的痛苦，配合其他祛風濕的藥材一同使用，效果更佳。

　　4、養(yǎng)血通絡(luò)

　　可以起到養(yǎng)血的作用，使氣血運行更為順暢，同時能疏通經(jīng)絡(luò)，對于氣血不暢、經(jīng)絡(luò)阻滯導致的身體局部疼痛、活動受限等情況有積極意義，利于讓身體的氣血經(jīng)絡(luò)恢復正常狀態(tài)，保障身體各部位能得到充足的氣血滋養(yǎng)，維持良好的身體機能。

　　5、延緩衰老

　　鹿筋中含有的多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、微量元素等，參與身體的新陳代謝等諸多生理過程，具有一定抗氧化能力，能幫助清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老，長期合理食用對保持肌膚彈性、減少皺紋生成以及維持身體整體的年輕態(tài)有一定幫助。

　　鹿筋雖有諸多功效，食用時也要遵循適量原則，并且最好在專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下，根據(jù)自身身體狀況來選用，以防出現(xiàn)過敏等不良反應。