草魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，含有人體所需的維生素B1，B2、不飽和脂肪酸、鐵、鈣、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。草魚含有的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，適合心血管病人食用。草魚含豐富的硒，經(jīng)常食用有抗衰老的作用。草魚肉鮮嫩細(xì)膩，有開胃滋補(bǔ)的功效，適合身體瘦弱、食欲不振的人作進(jìn)補(bǔ)食物。草魚富含蛋白質(zhì)，可以消水腫。

　　草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、草魚中含有不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，適合心血管病人食用。

　　2、草魚富含蛋白質(zhì)，有維持鉀鈉平衡，消除水腫，調(diào)低血液的功效

　　3、草魚富含磷，磷元素有助于骨骼和牙齒構(gòu)成，可以促進(jìn)身體發(fā)育和組織器官的修復(fù)，能給人體提供能量和活力，并參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

　　4、草魚富含銅，銅元素是人體健康不可缺的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)血液，中樞神經(jīng)，免疫系統(tǒng)，頭發(fā)，皮膚和骨骼組織，以及腦，肝，心臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　5、魚味有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能，心血管病人多吃草魚有利于血液循環(huán)。

　　吃草魚有什么好處

　　了解了草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不妨再多了解一些，看看吃草魚對(duì)身體有什么好處。

　　吃草魚的好處和功效1：滋補(bǔ)開胃

　　草魚肉嫩而不膩，有開胃滋補(bǔ)的功效，適合身體瘦弱，食欲不振的人群食用。

　　吃草魚的好處和功效2：保護(hù)眼睛

　　草魚中含有維生素A，能合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)，對(duì)眼睛發(fā)育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，預(yù)防夜盲。維生素E對(duì)預(yù)防白內(nèi)障，視網(wǎng)膜病變，視神經(jīng)萎縮等癥有一定的預(yù)防作用。

　　吃草魚的好處和功效3：護(hù)發(fā)養(yǎng)顏

　　草魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)常為消化吸收，會(huì)形成各種氨基酸，這些氨基酸是合成頭發(fā)角蛋白的重要成分。

　　吃草魚的好處和功效4：抗衰老養(yǎng)顏

　　草魚中的硒元素含量豐富，經(jīng)常食用有抗衰老養(yǎng)顏的功效。經(jīng)常吃草魚除了能夠中和胃酸，緩解胃痛，胃寒等癥之外，還有補(bǔ)虛損益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，適用于肺腎陰虛人群食用。