生菜中含有維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能鎮(zhèn)靜安神，降低血壓、膽固醇、甘油三酯。能吸收腸道中的水分，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速體內(nèi)垃圾毒素的排出，改善便秘癥狀。生菜能增加全身的血液循環(huán)，治療神經(jīng)衰弱、神經(jīng)官能癥、記憶力減退等病癥。生菜含有豐富的維生素c，可以增強(qiáng)免疫力，還有抗氧化的功效，可以美容養(yǎng)顏、減肥瘦身。

　　生菜的營養(yǎng)價(jià)值與功效

　　1、抗衰老

　　生菜的營養(yǎng)元素非常多，有抗氧化的作用。

　　2、減肥

　　生菜的膳食纖維和維生素C含量都非常高，有利于把身體里多余的脂肪消滅掉。

　　3、加強(qiáng)腸胃道功能

　　生菜有助于促進(jìn)腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。

　　4、排毒利尿

　　生菜里的甘露醇，能夠把血液里面的臟東西代謝掉，同時(shí)也能將腸道里堆積的毒素鏟除，可以有效預(yù)防便秘。

　　5、促進(jìn)兒童生長發(fā)育

　　生菜里的礦物質(zhì)元素鈣、鐵等很多，鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?，F(xiàn)象，從而影響到健康成長。

　　6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度

　　生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而保持體內(nèi)酸堿平衡。

　　吃生菜有什么好處

　　既然了解了生菜的營養(yǎng)價(jià)值與功效，不妨再來了解一下，吃生菜有什么好處。

　　吃生菜的好處1：能預(yù)防肥胖的，因?yàn)樯酥泻胸S富的膳食纖維，通過吸水膨脹有很好的飽腹感，進(jìn)而在避免攝入其它過多能量方面的作用非常強(qiáng)，有預(yù)防肥胖的好處。

　　吃生菜的好處2：能為機(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素C，而維生素C有促進(jìn)免疫物質(zhì)生成的作用，適當(dāng)吃生菜補(bǔ)充維生素C，可以提高機(jī)體免疫力。

　　吃生菜的好處3：能健脾開胃，對(duì)于食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的人，適當(dāng)吃生菜，通過其含有的有機(jī)酸刺激消化液的分泌，有健脾開胃的好處。