雞蛋是人們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ?jiàn)的食物，不僅富含豐富的蛋白質(zhì)，而且味道鮮美可口。海鮮里面的營(yíng)養(yǎng)也特別豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，那么雞蛋可以和海鮮一起吃嗎，接下來(lái)讓我們一起看看吧！

雞蛋可以和海鮮一起吃嗎

雞蛋和海鮮可以一起吃。每天吃一個(gè)雞蛋可以補(bǔ)充身體所需的維生素A和D以及蛋白質(zhì)，是一種很好的營(yíng)養(yǎng)素。雖然海鮮美味且營(yíng)養(yǎng)豐富，但不能吃得太多，吃海鮮時(shí)，不要喝啤酒，以免痛風(fēng)發(fā)作。因?yàn)楹ｕr中含有嘌呤和糖苷酸，維生素B1是分解這兩種成分的重要催化劑，喝啤酒時(shí)吃海鮮容易引起血尿酸水平急劇上升，并誘發(fā)痛風(fēng)、痛風(fēng)腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等疾病。

雞蛋不能和什么一起吃

1、雞蛋和生豆?jié){不宜同食，生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以和生豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

2、雞蛋和糖精、味精不宜同食，會(huì)造成谷氨酸攝入過(guò)量，對(duì)消化以及神經(jīng)系統(tǒng)不好。

3、雞蛋不要和柿子同食，一般而言這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐下泄、腹痛為主的胃腸炎的癥狀。

4、雞蛋和白糖不能同食，因?yàn)殡u蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良的作用。