下周就是大寒，在寒冷的大寒節(jié)氣里，因為天氣寒冷干燥的原因，非常適合食用一些滋補(bǔ)的湯類，接下來讓我們一起看看吧！

大寒吃什么

1、吃糯米

南方地區(qū)民間一到節(jié)日有吃軟軟糯糯的食物的習(xí)慣。到了大寒節(jié)氣自然也不會列外，特別是廣東人在大寒節(jié)氣有吃糯米的一個習(xí)俗。我們知道糯米含糖量要比大米高多了，所以，吃起來會感覺很暖和。特別是南方的大寒要比小寒的時候冷，并且，這幾天南方多陰雨天氣，多吃點糯米會感覺全身非常暖和。

2、喝雞湯

平時補(bǔ)身體都會喝點雞湯，特別是到了大寒，天氣又比較寒冷，更應(yīng)該燉一只老母雞，連吃帶喝，會非常有營養(yǎng)，又暖和。

3、吃山藥

山藥可以入藥也可以做菜，據(jù)了解，山藥非常利于脾胃的消化吸收功能，不論脾陽虧還是說胃陽虛的人都是可以吃的。我們可以熬一些山藥粥，營養(yǎng)價值很高。

4、雞 肉

雞肉的營養(yǎng)價值很高，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。民間有“逢九一只雞，來年好身體”的諺語。說的就是冬季人體對能量與營養(yǎng)的需求較多，經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)，不僅能有效地抵御寒冷，而且可以為來年的健康打下堅實的基礎(chǔ)。

5、牛 肉

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效。

6、文 蛤

文蛤主要產(chǎn)于沿海一帶，營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，有很高的食療藥用價值。相傳乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤，御封它為“天下第一鮮”。