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            芥末的功效與作用

            2022-03-14 3132次瀏覽

            病情描述:

            這段時間老婆的胃口比較差,然后她經(jīng)常在飯菜里面加芥末,說有開胃的作用,芥末的具體功效與作用是什么呢?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            由于芥末當(dāng)中含有大量的芥子油,所以味道比較辣也比較強烈,很刺鼻。芥末的主要作用是開胃消食、殺菌解毒、溫中利氣。適當(dāng)?shù)氖秤媒婺梢詭椭碳ね僖汉臀敢旱姆置冢阅軌驇椭徑馐秤徽?。同時,使用芥末也能夠刺激血管擴張,加快血液流動。另外,芥末當(dāng)中的成分異硫氰酸鹽能夠抑制微生物生長,同時也可以消滅消化系統(tǒng)內(nèi)的寄生蟲,所以也有殺菌的功效。

            2022-03-14 18:00

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