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            肉類有什么營養(yǎng)價(jià)值

            2022-04-09 4734次瀏覽

            病情描述:

            最近很想吃肉,請問肉類有什么營養(yǎng)價(jià)值?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            肉類營養(yǎng)價(jià)值有以下幾種:第一,蛋白質(zhì)含量高達(dá)10%~20%,富含人體需要的賴氨酸和蛋氨酸。第二,含有能提供熱量的飽和脂肪酸,比如棕櫚酸和硬脂酸。第三‘含有維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鐵、鋅、鉀、磷、鎂、銅、硒等營養(yǎng)素。

            2022-04-09 11:42

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