人參果是溫性水果。富含多種維生素是茄科人參果的又一特點，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機體病理變化，甚至危及生命。一般人參果的果皮和果肉中，蘊含著豐富的硒、鉬、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，每天可食用1～3個人參果，可以有效的增強自身抵抗力，使身體更加健康，而且它當中還蘊含著抵制癌細胞的成份，有著防癌抵癌的功效。雖然人參果的營養(yǎng)價值極高，而且任何人都可以吃，但每次最好不要大量食用，避免人參果中的營養(yǎng)成分流失，而且人參果食用后，也不適合與油餅、海螺等食物一起吃，不然導(dǎo)致腹痛腹瀉、身體不適等不良癥狀。希望以上內(nèi)容對您有所幫助，祝您生活愉快。