血糖高的患者可以吃山芹菜。主要由于山芹菜當中的升糖指數(shù)比較低，并且含有大量的膳食纖維，所以血糖高的患者食用以后對血糖的影響會比較小。高血糖患者在日常生活中需要嚴格控制飲食的攝入量，如果能將血糖長期控制在穩(wěn)定狀態(tài)，就可以降低出現(xiàn)慢性并發(fā)癥的幾率。