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            紅莧菜的營養(yǎng)價值

            2023-07-14 18090次瀏覽

            病情描述:

            最近聽說紅莧菜對身體比較好,想問一下醫(yī)生,紅莧菜的營養(yǎng)價值有哪些???

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

            紅莧菜,也稱紅萵苣、莧菜、莧菜苔,是一種常見的蔬菜,歷史悠久,是中國傳統(tǒng)的重要糧食作物之一。紅莧菜的營養(yǎng)價值非常高,其中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。它含有大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E以及維生素K,這些維生素對人體健康有很大的促進作用。此外,紅莧菜還含有大量的礦物質(zhì),如鈣、鎂、鉀、鐵、鋅等,這些礦物質(zhì)有助于人體健康的發(fā)展和維持。

            2023-07-14 10:24

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