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            問(wèn)

            空心菜的營(yíng)養(yǎng)

            2023-07-14 15229次瀏覽

            病情描述:

            最近是吃空心菜的季節(jié),請(qǐng)問(wèn)空心菜有哪些營(yíng)養(yǎng)?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            空心菜富含維生素,其中包括維生素A、維生素C、維生素K以及一些維生素B群,如維生素B1、B2、B3、B5和B6。維生素A有助于保護(hù)肌膚健康,維生素C有助于增強(qiáng)免疫力,維生素K有助于正常血液凝固,維生素B群有助于轉(zhuǎn)化食物為能量。其次,空心菜含有豐富的礦物質(zhì),如鉀、鈣、鎂、鐵、磷、鋅等,這些礦物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)液體,促進(jìn)新陳代謝,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康,改善關(guān)節(jié)活動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán),以及增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度等。空心菜還含有豐富的膳食纖維,膳食纖維有助于控制血糖水平,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助排出體內(nèi)多余的毒素,以及維持腸道菌群平衡。

            2023-07-14 11:34

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