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            牛雜的營養(yǎng)價值及功效

            2023-07-14 10036次瀏覽

            病情描述:

            最近想做牛雜給家里人吃,請問牛雜的營養(yǎng)價值及功效有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

            牛雜是由牛的內(nèi)臟、筋膜、肌腱和其他器官組成的,主要由肉、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物組成,營養(yǎng)豐富。含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對促進肌肉發(fā)育、增強免疫力、促進新陳代謝有很好的作用。牛雜還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),如維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鐵、鋅等,可以促進健康的生長發(fā)育、增強抗病能力、改善營養(yǎng)不良癥狀等。此外,牛雜中還含有一些有益的脂肪酸和氨基酸,可以幫助消化和改善血液循環(huán),促進健康。

            2023-07-14 13:59

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