蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值很高，是人體最重要的營養(yǎng)素之一，可以提供能量，促進(jìn)新陳代謝，維持身體組織的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)免疫力，幫助合成激素，抗體和酶，修復(fù)受損細(xì)胞，維持健康的皮膚，指甲和頭發(fā)。蛋白質(zhì)是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有許多必需的氨基酸，其中有些氨基酸是人體無法合成的，只能通過食物攝入。蛋白質(zhì)也可以幫助控制血糖水平，促進(jìn)健康的新陳代謝，維持肌肉和關(guān)節(jié)的功能，保護(hù)肝臟，調(diào)節(jié)血壓，改善記憶力和注意力，減少患癌癥的風(fēng)險。