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            土豆含有什么營養(yǎng)成分

            2023-07-17 16670次瀏覽

            病情描述:

            最近想買土豆,請問土豆含有什么營養(yǎng)成分?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            碳水化合物是土豆中最重要的營養(yǎng)成分其中主要是淀粉,還有少量的糖和纖維素。蛋白質(zhì)是土豆中的另一種重要營養(yǎng)成分,主要是氨基酸,對人體有很多好處,比如可以幫助構(gòu)建和維護肌肉、器官和關(guān)節(jié)。土豆中含有少量脂肪,主要是不飽和脂肪酸,可以幫助控制血液中的膽固醇水平,并有助于降低患心臟病的風(fēng)險。土豆中還含有多種維生素,其中最重要的是維生素C,可以幫助人體抗氧化、增強免疫力、促進骨骼健康等。此外,土豆中還含有維生素A、維生素B6、維生素B1、維生素K、葉酸和維生素E等。

            2023-07-17 13:56

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