反式脂肪是一種特殊的脂肪，與傳統(tǒng)的脂肪不同，其結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，更容易消化。反式脂肪是一種不飽和脂肪，具有抗氧化特性，可以幫助抗擊自由基，從而減少細(xì)胞損傷，并有助于延緩衰老。反式脂肪還具有改善血液流動性的能力，可以幫助改善血液循環(huán)，減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。反式脂肪也可以幫助減少體內(nèi)的膽固醇水平，從而有助于降低心臟病的風(fēng)險。反式脂肪還可以幫助改善身體的免疫力，從而有助于抵抗疾病。然而，過量攝入反式脂肪可能增加心血管疾病、癌癥等風(fēng)險，建議日常飲食中盡量減少其攝入。