萎縮性胃炎患者可以適量食用紅薯，但是不可以過多食用。紅薯中的纖維素相對(duì)較脆弱，對(duì)胃黏膜的刺激性很小，患者進(jìn)食后，不會(huì)刺激胃黏膜而引起不適癥狀；紅薯含有富含的膳食纖維，能有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解萎縮性胃炎患者消化不良和便秘的癥狀；紅薯中的甘薯富含淀粉、果膠、蛋白質(zhì)、纖維素和氨基酸，還富含礦物質(zhì)等，適當(dāng)食用紅薯可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于萎縮性胃炎患者，適量食用紅薯有一定的作用；但是萎縮性胃炎患者在食用紅薯時(shí)注意適量，并且避免空腹食用。建議萎縮性胃炎患者，多吃新鮮易消化的食物，少吃多餐，有助于疾病的恢復(fù)。出現(xiàn)不適，及時(shí)就醫(yī)。